Tu primera receta Poke

Tu primera receta Poke

Ingredientes:


  • 450 g de pescado fresco (salmón, atún o cualquier otro pescado de calidad)
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de sriracha (opcional, para darle un toque picante)
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cebolla verde, cortada en rodajas finas
  • 1 aguacate maduro, cortado en cubos
  • 1 pepino pequeño, cortado en rodajas finas
  • 1 zanahoria, rallada
  • Semillas de sésamo tostado, para decorar
  • Arroz blanco cocido, como base (opcional)

Instrucciones:

  1. Corta el pescado en cubos de aproximadamente 2 cm y colócalo en un tazón grande.
  2. En otro tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sriracha (si deseas que sea picante), el jugo de limón y el azúcar. Bate bien la mezcla hasta que esté combinada.
  3. Vierte la mezcla de salsa sobre el pescado y revuelve suavemente para cubrirlo por completo. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 15 minutos.
  4. Mientras tanto, prepara tus ingredientes adicionales. Corta la cebolla verde en rodajas finas, el aguacate en cubos, el pepino en rodajas finas y ralla la zanahoria.
  5. Una vez que el pescado haya terminado de marinar, retíralo del refrigerador y agrega los ingredientes adicionales. Mezcla suavemente para combinar todos los sabores.
  6. Espolvorea semillas de sésamo tostado por encima para darle un toque final de sabor y textura.
  7. Sirve el poke sobre una base de arroz blanco cocido, si lo deseas, o disfrútalo solo como una ensalada de pescado fresco.
  8. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tu delicioso poke casero. Recuerda saborear cada bocado y experimentar con diferentes combinaciones de ingredientes según tus preferencias.